Luxury »
Все статьи »
Пикантная Мексика (16.12.2008)
Мексика – это сочные, пьянящие краски, точно текила с лаймом и солью. Она также забориста и пикантна, как чили, которое подается здесь к любому заказанному блюду. Особенно это ощущается, когда пережевываешь кусочек мяса в соусе "моле негро", который так любят в штате Оахака.
Лучше всего его готовят в забегаловке главного рынка столицы, может быть, здесь не так уютно, как в маленьких кафе в центре, но зато тут кипит настоящая мексиканская жизнь.
В нескольких метрах от меня пожилая мексиканка с двумя косами, перевязанными ленточками, продает вышитые своими руками и украшенные бисером платья и блузки, которые чем-то напоминают украинские вышиванки. Штат Оахака (юг Мексики) считается самым индейским штатом страны, так как здесь проживает 17 индейских народностей, которые очень талантливо создают различные ремесленные изделия.
Рынок Меркадо Оахака поражает обилием вещей из близлежащих деревень и городков: украшения из бирюзы и серебра в индейском вкусе, атрибуты ковбоев - кожаные казаки и шляпы, ремни с бляхами, куда заключен скорпион в натуральную величину, а также домотканые ковры, пестрящие полосами и индейскими узорами всех цветов радуги, шерстяные пончо и гамаки. Вся эта палитра цветов, форм, красок так и просится в руки.
Здесь же поражает воображение изобилие разнообразных фруктов и пряностей, горами наваленных на прилавки и окруженныхе облаком ароматов, которые так и тянутся к носу, щекоча и соблазняя. Заливая пожар от "моле негро" свежевыжитым соком из гуавы, наблюдаю, как продавец кладет на весы туго сплетенные в клубок косички сыра Оахаки, или Queso Oaxaca, самого лучшего сыра страны.
За десертом иду на главную площадь города Сокало, которая есть практически в каждом мексиканском городке и везде называется одинаково. С мороженым в руках огибаю беседку, традиционно стоящую в центре Сокало, и направляюсь к своему знакомому чистильщику обуви Хосе. Зеленые будочки с креслами, в которые важно усаживаются тучные мексиканцы с газетой в руках, и чистильщики обуви с веселым мельканием щеток над пыльными ботинками - неотъемлемая часть жизни любой площади Сокало. На вопрос мельтешащего щетками Хосе - "Como stas?" - начинаю подробный и пространный рассказ о поездке в Монте-Альбан, древний город загадочных сапотеков. Хосе поудобнее мостится на крошечной скамеечке, готовясь скрасить свою работу экскурсами в родную историю.
Древний город
Руины Монте-Альбан - главное архитектурное наследие сапотеков, в эпоху расцвета (IV-IX века) занимало площадь 40 кв. км, а его население превышало 20 тыс. чел, как рассказал нам местный гид. На искусственно выровненной гигантской площади на вершине холма и сегодня высятся ступенчатые пирамиды с площадкой для игры в мяч. На спускающихся террасами склонах сохранились остатки дворцов, стеллы с надписями, каменная лестница шириной 40 метров и другие сооружения. Стены зданий были украшены мозаиками, фресками, рельефами. Главным богом сапотеков был бог дождя Косихо. В знак особого почитания к его имени присоединяли титул Питао ("Великий"). Именно ему была посвящена главная пирамида города, венчающая вершину холма, откуда открывается потрясающий вид на весь комплекс древнего города и все долины Оахаки. Но, с трудом взобравшись по высоким ступеням на вершину пирамиды, с ужасом представляешь, как, возможно, в этом живописном месте приносили в жертву богу дождя юную деву.
Хосе, дослушав с умным видом мой рассказ до конца и осчастливив за это время порханием щеток с десяток пар пыльных туфлей и ботинок, порадовался тому, как отлично я полазила по пирамидам сапотеков. На прощанье он подарил мне радость своей белозубой улыбки, с которой я отправилась гулять по главной улице Оахаки Алькало в сторону собора Санто-Доминго.
Золото доминиканских алтарей
Санто-Доминго впечатляет даже самого искушенного путешественника, повидавшего немало европейских католических соборов. Он не только величественен снаружи, но и роскошен внутри. Напротив золотого алтаря - фамильное дерево доминиканского ордена, тоже из золота, сводчатые потолки также расписаны золотым орнаментом. И, наконец, капелла Сан-Росарио, которая заставляет зажмурить глаза от искрящихся бесчисленных драгоценностей, украшающих ее.
Церковь – только часть комплекса доминиканского монастыря, где расположился исторический музей и ботанический сад с кактусами. Гуляя по арочным залам музея, можно потеряться в закоулках истории: здесь и знаменитые сокровища гробницы из Монте-Альбана, и жуткие на вид нефритовые черепа, и украшения индейцев, и иконы, которыми испанцы обращали в христианство местное население.
Однако, надо сказать, что штат Оахака славится не только своими древними пирамидами, соборами, ремесленными изделиями, но и прекрасными пляжами.
Мексиканский рай
Так, попрощавшись с яркой Оахакой, я еду на автобусе в курортное местечко на Тихом океане Пуэрто-Эскондидо (Puerto Escondido), где, как нигде в других туристических местах, можно ощутить все прелести местного колорита.
На главном пляже городка рыбаки разгружают свой дневной улов, на берегу лежит огромная рыба-меч, в море еще видны небольшие лодки, рядом с ними, точно шлюпки, плавают альбатросы, а всего в нескольких метрах от них ловят свою волну серферы.
И если в Монте-Альбане главный бог – бог дождя, то страстные поклонники этого курорта европейцы и американцы каждый день молятся богу волны, изредка принося в жертву свои доски для серфинга. В Puerto Escondido рай для серферов: здесь много пляжей и красочных бухт с различной длиной волны и уровнем сложности. А для тех, кто устал бороться с норовистым Тихим океаном, можно нырнуть с маской и трубкой в тихую лагуну и понаблюдать за разноцветными рыбками в воде, а, если повезет, увидеть морскую черепаху и дельфина.
Вечером все разбредаются по уютным кафе и барам, разбросанным вдоль лагун и пляжей. Мой вечер проходит на вилле Сarrizalillo в баре ресторана "Los Tugas", на террасе с самым лучшим видом на океан. Ресторан гнездится на скале, нависая над лагуной такой красоты, которую нечасто увидишь даже в кино. Внизу шумит океан, а я покачиваюсь в гамаке в такт волнам, смакуя клубничную Маргариту, и наблюдаю за тем, как в небе постепенно блекнет розовый пожар, а океан тушит солнце цвета перца чили.
Дарья Ткачева
Фоторепортаж