Воскресные бранчи в "Балчуге" //02.09.2009

Версия для печати

Код для блога

Share This!

С 6 сентября отель «Балчуг Кемпински Москва» возобновляет воскресные бранчи.

Нико Джованоли, шеф-повар отеля, сделал акцент на продукты, свойственные одному из месяцев календаря. Так, в сентябре меню ресторана «Балчуг» украсят устрицы, омары и лангусты. В октябре и ноябре гостей будут ждать блюда из трюфелей, а в декабре – из гуся, в феврале-марте - дикая утка, в апреле – спаржа, а в мае и июне - ягненок и телятина.

В вариациях на тему лобстера будут представлены следующие блюда: коктейль из лобстера с медовой дыней, коктейль из морепродуктов: моллюски, лобстер, морские гребешки, спаржа, медальоны из лобстера на пюре из красного перца и кресс-салата, медальоны из телятины с соусом из лобстера и эстрагона, парфэ из лобстера с шафраном.

Стоимость первого бранча 6 сентября – 3333 рублей, а с 13 сентября – 3900 рублей.

Настя Обухова