Здесь сочетаются кулинарные традиции и техники Ближнего Востока, Европы и Азии, что придает блюду неповторимый вкус.

На курорте Al Maha, принадлежащего Emirates Hotels & Resorts новый шеф-повар - Марион Ловел (Marion Lovell). Прежде Марион работала в лучших отелях и ресторанах Великобритании, Франции, Барбадоса и многих других стран.

Кухня Al Maha всегда высоко ценилась гостями. На сегодняшний день задача состоит в том, чтобы еда и сервис соответствовали уникальной, изысканной обстановке курорта. В обязанности Марион будет входить не только создание эксклюзивных блюд для гостей, но и обновление меню, а также контроль поставки свежих натуральных продуктов.

Тони Вильямс (Tony Williams), вице-президент подразделения Emirates Hotels & Resorts, заявил: «Я рад объявить о назначении Марион и считаю ее невероятно ценным сотрудником. В ближайшее время сегмент питания Al Maha будет полностью реорганизован. В данный момент шеф-повар разрабатывает новое меню курорта. Мы надеемся, что высокие стандарты Марион Ловел, ее профессионализм и опыт помогут вывести курорт на новый, еще более высокий уровень».

В меню ресторанов Al Maha предложены как необычные, эксклюзивные, так и традиционные блюда. В разработке меню Марион будет сочетать принципы национальной кухни, современные технологии приготовления и последние тенденции кулинарии, что, несомненно, оценят гости со всего мира.

Марион заявила: «Главным для меня является сочетание простоты и высокого качества. Мне нравится использовать простые ингредиенты, создавая блюда, где вкус говорит сам за себя. Например, обжаренные эскалопы, маринованные с корицей и апельсином, с теплым деревенским салатом являются моим фирменным блюдом. Здесь сочетаются кулинарные традиции и техники Ближнего Востока, Европы и Азии, что придает блюду неповторимый вкус»