Лондонский отель The Dorchester представил модернизированную версию уединенной обеденной комнаты The Krug Room. Необычная по своему расположению и назначению комната является совместным проектом отеля и старейшего дома французских вин Krug.

Открытая впервые в 1940-м году Жаном Батистом Вираже (Jean Baptiste Virlogeux), комната The Krug Room демонстрировала таланты целого поколения легендарных шеф-поваров: Юджина Кауфелера (Eugene Kaufeler), Антона Мозиманна (Anton Mosimann), Вилли Элсенера (Willi Elsener). Начиная с 2000 года, над проектом стал работать нынешний шеф-повар Генри Броси (Henry Brosi).

Сегодня обеденная комната The Krug Room значительно отличается от своего первоначального образца. Чтобы попасть в заветный зал, гостям необходимо миновать небольшую дверь, спуститься по эскалатору и пройти через территорию кухонь.

Закрытый зал The Krug Room отделен от территории кухни стеной из матового непроницаемого стекла, которое, как по волшебству, может стать кристально прозрачным, стоит лишь воспользоваться специальным переключателем. Благодаря этой необычной дизайнерской находке гости могут наблюдать за кулинарной суматохой или же, наоборот, наслаждаться уютной атмосферой легендарной The Krug Room в полной тишине и уединении.

Шеф-повар отеля Генри Броси не просто разработает меню и приготовит для гостей блюда по индивидуальному заказу, но и будет рад продемонстрировать процесс создания этих самых кулинарных шедевров. Зал рассчитан на 12 персон, которые могут уютно расположиться за стеклянным овальным столом на удобных красных кожаных креслах, созданных британским дизайнером мебели Ником Алленом (Nick Allen).

Интерьер The Krug Room значительно отличается от общего оформления отеля. Он создавался известным итальянским дизайнером интерьеров Франческой Басу (Francesca Basu). Темно-серые панели стен, дубовые полы цвета дымки и шикарная люстра создают настоящую атмосферу спокойствия и комфорта.

Гости также будут поражены тщательно подобранной фаянсовой и стеклянной посудой от именитых фирм и мировых производителей: бокалы для шампанского от Salviati, бокалы для вина от Riedel, фаянсовая посуда марки JL Coquet и столовые приборы от Robbe & Berking.

Широкий выбор вин не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов. Меню шампанских вин включает: Krug Grande Cuvеe, Krug Clos du Mensil 1992, Krug Collection 1981 и 1979, Krug Vintage 1990 и Krug Rosе.

Ввиду того, что The Krug Room - это "кухня одного стола", столик лучше заказывать минимум за две недели. Очередь, знаете ли.