English version

Разделы

портала

Рейтинг

брендов

Каталог

брендов

Новинки

О мировых премьерах

Отправить по почте    Распечатать    Добавить в избранное

Компании и модели

Выберите каталог:   

События

Ближайшие события в светском мире

Сегодня:

"Буччеллати. Искусство вне времени"

Дата: 25.09.2008 — 10.01.2009
 

Регата "Русская миля"

Дата: 29.11.2008 — 25.04.2009
 

Скоро:

Авиашоу Китая Inter Airport 2008

// 02.12.2008
 

Премия российской музыкальной индустрии "Рекордъ-2008"

X торжественная церемония вручения Премии российской музыкальной индустрии "Рекордъ-2008" состоится 2 декабря…
// 02.12.2008
 

Выставка Георгия Визеля "Театр и куклы"

"Театр и куклы" - это около 30 живописных и графических работ художника…
// 02.12.2008
 

Репортажи:

ME для тебя

9 октября в Барселоне состоялась грандиозная вечеринка по случаю открытия современного 30-этажного…. // 28.11.2008


Russian Breeders’ Cup – итоги сезона

Финал Russian Breeders' Cup, состоявшийся на Центральном Московском ипподроме 27 сентября, подвел…. // 27.11.2008

Элитные вина больше не пьют

Мировой финансовый рынок довольно сильно отразился на сфере luxury.  Это касается не только элитной недвижимости, но и коллекционных элитных вин. По… // 13.11.2008

В Москве похитили 20 тонн сыра

Накануне праздника Хеллоуин в Москве произошло необычное преступление - неизвестные похитили в Западном административном округе столицы  20 тонн сыра. Об этом… // 31.10.2008

Английский завтрак — главный национальный символ Великобритании

Главный национальный символ Великобритании  - традиционный английский завтрак. Так считает большинство жителей Соединенного Королевства и соответственно именно  это показал проведенный недавно… // 30.10.2008

Российские ресторанные компании сокращают персонал

Крупнейшие российские ресторанные компании начали сокращать персонал, чтобы стабилизировать свое финансовое положение. Так, ресторанный холдинг "Арпиком" (сети "Колбасофф", "Филимонова и Янкель")… // 28.10.2008

Объявлены победители Resto Rate Awards 2008

На прошлой неделе на сцене Новой Оперы состоялась главная премьера осеннего театрального сезона – первая ежегодная ресторанная премия Resto Rate Awards… // 13.10.2008

посмотреть все новости

Ави Коэн (владелец ресторанов Yakimono)

Ави Коэн, владелец 7 ресторанов высокой кухни Yakimono, обладает поистине уникальным даром гостеприимности. Недаром в 2005 году в Берлине на церемонии International Star Diamond Award его наградили от American Academy of Hospitality…

Анджело Йерманн (винодел)

Белые вина Jermann являются «иконами» современного виноделия, Vintage Tunina бессменно возглавляет итальянские рейтинги. Многосложные и богатые вина Jermann продаются в 40 странах мира. Три поколения итальянских виноградарей работают в компании. Молодое поколение…

посмотреть все интервью

Luxury » Все новинки » Бабушкин рождественский рецепт от Янника Аллено (20.12.2007)

Остались последние декабрьские деньки, когда вы можете попробовать рождественское блюдо

Янник Аллено, Шеф-повар  ресторана отеля Ле Мерис, оцененного тремя звездами гида Мишлен, известен в парижских гастрономических кругах  своей элегантной кухней. Идеи и вдохновение он черпает из воспоминаний детства и любит создавать вкусовые параллели между прошлым и настоящим.

В этом году Янник Аллено предлагает всем желающим и поклонникам его творчества оценить  новое рождественское блюдо, которое  напоминает ему о юношеских годах. Янник Аллено  возродил традиционный рецепт своей бабушки, Аниель Зелие, благодаря которому она получила награду имени Поля Бокюза.

В фамильном доме в Тиэле  Аниель Зелие приходилось готовить значительные зимние запасы, ведь ее семья состояла из 13 детей, которых нужно было кормить. Она уставляла полки с банками фасоли, клубники, шиповника, а так же бутылками с изумительным куриным студнем. Сегодня этот  рецепт вернулся и его готовят с большим терпением  и использованием современных технологий, но в старинном блюде все же остается  изюминка. Пока куриное заливное готовится в пароварке, Янник Аллено добавляет немного своих собственных идей : фуа-гра и трюфели, что делает традиционный рецепт оригинальным и  « Искусным».


Остались последние деньки, когда  вы можете приобрести куриное заливное Янника Аллено в отеле.

 

Каждая бутылка упакована в красивую золотую коробку, стоимостью 80 евро за 75 мл.
Лучшим дополнением к блюду будет свежий французский салат.   

Новости партнеров

Новинки

О мировых премьерах

Проекты

Мероприятия с участием портала Luxury-info.ru

17.11.2008

Барные стойки от друзей Элтона Джона

Легендарный бренд Grey Goose вновь объединил представителей мирового арт-истеблишмента,…

29.10.2008

Leon - новая точка must на карте Москвы

31 октября, в канун праздника Halloween, при поддержке компании…

28.10.2008

Pacha - клубный бренд №1 - приходит в Москву

Первый в России проект легендарной клубной империи Pacha (Пача)…

14.10.2008

Швейцарская сладость

Два новых вкуса от Lindt - Excellence Roasted…

07.10.2008

Открытие Internet-lounge "библиitеки" в центре Москвы

В ритме большого города так хочется иногда оказаться в…

22.09.2008

Легендарный джин Hendrick`s в Санкт-Петербурге

Компания William Grant & Sons провела торжественную презентацию …

22.09.2008

Стеклянное платье Evian от Jean Paul Gaultier

Жан-Поль Готье (Jean-Paul Gaultier) создал новую коллекцию бутылок Evian…

05.09.2008

"Dewar`s Академия Виски" впервые в Москве!

9 сентября беспрецедентный проект "Dewar's Академия Виски" откроет свои…

03.09.2008

Мороженое с необычным вкусом

Новинка в лондонском универмаге "Харродс" - покупателям предагают мороженое…

07.08.2008

Соблазнительная Coca-Cola в "одежде" от Cavalli

Известный итальянский дизайнер Роберто Кавалли (Roberto Cavalli) для разнообразия…

07.08.2008

Dr. Dre выпустит коньяк и водку имени себя

Известный рэппер будет пить алкоголь собственного производства

01.08.2008

Альтернатива шампанскому

Премиальное пиво Peroni Nastro Azzurro теперь представляет известный модельер…

29.07.2008

Самый дорогой в мире шоколад стоимостью 5000 фунтов стерлингов

Конфеты завернутые в шелк в коробке с кристаллами Swarovski…

18.07.2008

Золотой чай

Бренд Monzil, выпускающий элитные сорта чая, сделал настоящий подарок…

07.07.2008

Робот-бармен – новое в барменском деле

Посетителей бара ресторана лондонского отеля Selfridges обслуживает… железный бармен.…

04.07.2008

Королевский шоколад с золотом и бриллиантами

Cocoa Gourmet предлагает королевский набор шоколада с серебром, золотом…

посмотреть все новинки

01.11.2008

Большой и добрый миллион

Есть все-таки на свете магия цифр. Что ни говорите, о каких бы суммах нам сегодня ни рассказывали с экранов телевизоров, но самостоятельно увидеть настоящий миллион долларов – что-то в этом есть сказочное.

28.11.2008

Овощные диеты — модно и полезно

Овощи имеют огромную ценность для нашего организма, благодаря необходимым витаминам и минеральным веществам они…

25.11.2008

Как уберечь волосы от осенних невзгод

Осенние короткие деньки наводят на Вас грусть? Да, время отрытых платьев и легких туфелек…

20.11.2008

Катание в раю

Французский курорт Paradiski, второй по величине после знаменитых Трех Долин, на сто процентов оправдывает…

17.11.2008

Фруктовые диеты — вкусно и модно

Диеты - это, без сомнения, самый эффективный способ похудения. Похудеть без диет, без нормализации…

11.11.2008

Чайная церемония. Пять вечеров

Вам хочется устроить необычную вечеринку для друзей? Или, быть может, приятный вечер в кругу…

30.10.2008

Чаевые: где и сколько платить

Денежное вознаграждение для персонала всегда приветствуется: монетка для горничной, символическая сумма таксисту, небольшой бонус…

посмотреть все статьи

Партнеры:запчасти hyundai запчасти hyundai fed - www.altika.ru
Заказ букетов с сайта. Быстрая доставка цветов и заказ онлайн.