21 мая свои двери открыл настоящий Остров Свободы – Ресторан «Кайман», именно та – далекая Куба, в которую каждый желающий сможет вернуться в любой момент, без утомительного одиннадцатичасового перелета, насладиться кухней, коктейлями, сигарами, танцами и просто общением с интересными людьми.
Праздник по случаю открытия «Кайман» начинался сразу же у дверей ресторана: с летней веранды звучали живые выступления кубинского бенда Senor Rafael.
Внутри ресторана, на первом этаже гостей встречал настоящий кубинский торседор – Феликс Миранда Санчес Освальдо, который здесь же крутил сигары «Caiman» и угощал ими всех желающих.
Танцпол зажигали латиноамериканские ритмы от кубинского DJ Pinky, гости танцевали сальса и латина до самого утра.
Среди гостей открытия были замечены ценители Кубы, кубинской кухни и настоящих сигар: музыканты группы Челси, певица Alesiya, Михаил Гребенщиков и Алексей Хворостян, Отар Кушанашвили и Алексей Митрофанов, Мария Агеева, Карнелия Манго, Александр Белов, Максим Волков, Дмитрий Михеев, Савинский Алекс с супругой Варварой и многие другие. Важными гостями выступали представители латиноамериканских посольств и культурно-артистического кубинского сообщества в Москве.