19 января в городе Гирван в Эйршире (Шотландия) открылась винокурня Ailsa Bay. На церемонии присутствовал Его Королевское Высочество принц Чарльз, герцог Ротсейский.  Во время осмотра винокурни его сопровождали  председатель правления компании William Grant & Sons Питер Гордон и представитель пятого поколения семьи Грантов.

Герцог Ротсейский побеседовал со многими из давно работающих в компании специалистов и работников, а также с генеральным директором компании Роландом ван Боммелем, начальником производства Биллом Уайтом и представителем общины Гирвана Конном Линчем.
 
"Для нас большая честь и удовольствие показывать винокурню Ailsa Bay Его Королевскому Высочеству.  Мы польщены тем, что принц  смог встретиться с несколькими членами нашей команды и подтвердить нашу гордость их достижениями", - сказал Питер Гордон.

В Гирване герцог Ротсейский также посетил так называемый "Дворец джина"  – колыбель джина Hendrick`s Gin.  Он с большим интересом осмотрел предприятие и узнал, как производится джин.

Свой осмотр производства площадью 380 акров принц завершил, лично наполнив одну из четырех бочек спиртом, только что произведенным  винокурней.  Эти бочки будут заложены для созревания их содержимого на складах Ailsa Bay, которое позднее будет разлито для благотворительной организации Prince`s Trust, работающей под патронатом принца Чарльза.

Новая винокурня расположилась бок о бок с винокурней William Grant & Sons, которая производит зерновой виски и была построена Уильямом Гордоном в 1963 году всего за девять месяцев. При создании винокурни Ailsa Bay традиция строить быстро также была соблюдена: первый спирт появился из перегонных кубов здесь уже в сентябре 2007 года, через девять месяцев после закладки фундамента в январе 2007 года.

Ailsa Bay названа так в честь  острова Ailsa Craig, который находится на расстоянии всего 10 миль в Ирландском море. Винокурня оснащена четырьмя перегонными аппаратами первой дистилляции и четырьмя аппаратами второй дистилляции, на которых производится ряд высококачественных односолодовых виски.

 William Grant & Sons – независимая семейная винокуренная компания, основанная в 1886 году Уильямом Грантом – была признана "Лучшим винокуренным производством 2008 года". Это звание компании присудило жюри международного конкурса International Spirits Challenge.

Сегодня компания производит несколько всемирно известных брендов шотландского виски, в том числе очень популярный односолодовый виски Glenfiddich, линейку односолодовых виски The Balvenie и купажированный шотландский виски Grant`s, признанный № 4 в мире, а также ряд других изысканных напитков, в том числе Hendrick`s  Gin и Sailor Jerry Spiced Rum.