Королевские рецепты XIV века появятся в Сети

Разделы

портала

Новости

Главные события и новости в мире роскоши

Под крышей	В гараже	У пирса
Квартиры Коттеджи За рубежом Умный дом Интерьер Hi-tech	Супер-кары Спорт-кары Высший класс Бизнес-класс Внедорожники Мотоциклы	Мега-яхты Супер-яхты Fly-bridge Open Катера Парусники
На комоде	В гардеробе	На отдыхе
Бриллианты Украшения Часы Ароматы Косметика	Haute couture Pret-а-Porter Меха Обувь Аксессуары	Отели Путешествие Чартер Спорт Хобби
На столе	На полосе	Здоровье
Напитки Сигары Рестораны	Самолеты Вертолеты Vip-авиация 1 класс	Фитнес Салоны Клиники
Финансы

Компании и модели

Выберите каталог:

События

Ближайшие события в светском мире

Сегодня:

Выставка "Рождественские истории" в галереях "Времена года"

Дата: 10.12.2008 — 26.12.2008

Открытие art cafe & champagne bar BUBBLES

Дата: 10.12.2008 — 10.12.2008

Скоро:

Millionaire Fair Амстердам

Пожалуй, самая знаменитая и крупная ярмарка товаров класса Luxury. Главной целью Ярмарки…
// 11.12.2008

Галерея Мастеров в "Ювелирном вернисаже"

// 11.12.2008

Grande Ouverture в Zatura-bar

11 декабря в самом центре Москвы откроется Zatura-bar. Это новый проект известного…
// 11.12.2008

Репортажи:

Parmigiani Fleurier: торжество в посольстве Швейцарии

27 ноября в резиденции посла Швейцарии состоялся торжественный прием, посвященный официальному представлению…. // 10.12.2008

Звездное MINI-такси дизайнера Ольги Роминой

1 декабря в одном из залов отеля Арарат Парк Хаятт прошел …. // 10.12.2008

Новости

Главные события и новости в мире роскоши

Самое большое в мире блюдо из морепродуктов

В Лиме приготовили самую большую в мире порцию "севиче" - местного блюда из морепродуктов. Действо состоялось на открытом стадионе припортового района… // 08.12.2008

Юбилей "Кровавой Мэри"

Коктейль "Кровавая Мэри", изобретенный во времена Великой депрессии, 1 декабря отметил свое 75-летие. В честь юбилея на Таймс-сквер в Нью-Йорке прошли… // 02.12.2008

Элитные вина больше не пьют

Мировой финансовый рынок довольно сильно отразился на сфере luxury. Это касается не только элитной недвижимости, но и коллекционных элитных вин. По… // 13.11.2008

В Москве похитили 20 тонн сыра

Накануне праздника Хеллоуин в Москве произошло необычное преступление - неизвестные похитили в Западном административном округе столицы 20 тонн сыра. Об этом… // 31.10.2008

Английский завтрак — главный национальный символ Великобритании

Главный национальный символ Великобритании - традиционный английский завтрак. Так считает большинство жителей Соединенного Королевства и соответственно именно это показал проведенный недавно… // 30.10.2008

посмотреть все новости

Интервью

С VIP-персонами, светскими людьми

Ави Коэн (владелец ресторанов Yakimono)

Ави Коэн, владелец 7 ресторанов высокой кухни Yakimono, обладает поистине уникальным даром гостеприимности. Недаром в 2005 году в Берлине на церемонии International Star Diamond Award его наградили от American Academy of Hospitality…

Анджело Йерманн (винодел)

Белые вина Jermann являются «иконами» современного виноделия, Vintage Tunina бессменно возглавляет итальянские рейтинги. Многосложные и богатые вина Jermann продаются в 40 странах мира. Три поколения итальянских виноградарей работают в компании. Молодое поколение…

посмотреть все интервью

Luxury » Все главные новости » Королевские рецепты XIV века появятся в Сети (24.09.2008)

Входящая в Манчестерский университет библиотека Джона Райландса (John Rylands library) сообщила о том, что оцифрует и выложит в Сеть поваренную книгиу "Forme of Cury" - коллекцию рецептов, использовавшуюся при дворе английского короля Ричарда II и записанную в 1390 году. Это позднесредневековое собрание содержит указания по приготовлению 205 блюд, многие из которых давно забыты, сообщает Lenta.ru со ссылкой на The Guardian.

Заглавие для собрания рецептов - "Forme of Cury" ("Кухонный список") - придумал в конце XVIII века антиквар Сэмюэль Пегг (Samuel Pegge), первым опубликовавший пергаментный свиток с рецептами в виде книги.

В текстовом виде рецепты опубликованы в проекте "Гутенберг". Отдельные страницы сфотографированы и прокомментированы на сайте Британской библиотеки.

В предисловии к рецепту свинины в шалфее автор комментария подробно пишет о том, почему это старинное кулинарное собрание важно для историков. Например, в нем упомянуты не только обычные для Англии ингредиенты, но и дорогостоящие статьи кухонного импорта, в частности, оливковое масло, гвоздика, мускатный орех, кардамон, имбирь.

Кроме того, в книге содержатся экзотические рецепты приготовления китового и тюленьего мяса, журавлей и цапель, кроншнепов и дельфинов.

В планах библиотеки Джона Райландса значатся оцифровки одной из самых ранних рукописей "Кентерберийских рассказов" Джеффри Чосера, переводов Библии на английский язык 1500-х годов и двух поэм Джона Лидгейта, английского поэта XV века

При перепечатке материалов активная ссылка на http://luxury-info.ru обязательна.

Новости партнеров
Загрузка...

Новинки

О мировых премьерах

Проекты

Мероприятия с участием портала Luxury-info.ru

08.12.2008

The Macallan Fine Oak

В Москве прошли VIP-ужин и коктейль, посвященные запуску совместного…

08.12.2008

Glenfarclas 105 – сила вкуса в новом 2009 году

Сорок лет для мужчины – это не возраст. Для…

04.12.2008

Домашний бариста для ценителей вкуса

Элитная кофеварка BORK CM EEN 9522 SI создана для…

17.11.2008

Барные стойки от друзей Элтона Джона

Легендарный бренд Grey Goose вновь объединил представителей мирового арт-истеблишмента,…

29.10.2008

Leon - новая точка must на карте Москвы

31 октября, в канун праздника Halloween, при поддержке компании…

28.10.2008

Pacha - клубный бренд №1 - приходит в Москву

Первый в России проект легендарной клубной империи Pacha (Пача)…

14.10.2008

Швейцарская сладость

Два новых вкуса от Lindt - Excellence Roasted…

07.10.2008

Открытие Internet-lounge "библиitеки" в центре Москвы

В ритме большого города так хочется иногда оказаться в…

22.09.2008

Легендарный джин Hendrick`s в Санкт-Петербурге

Компания William Grant & Sons провела торжественную презентацию …

22.09.2008

Стеклянное платье Evian от Jean Paul Gaultier

Жан-Поль Готье (Jean-Paul Gaultier) создал новую коллекцию бутылок Evian…

05.09.2008

"Dewar`s Академия Виски" впервые в Москве!

9 сентября беспрецедентный проект "Dewar's Академия Виски" откроет свои…

03.09.2008

Мороженое с необычным вкусом

Новинка в лондонском универмаге "Харродс" - покупателям предагают мороженое…

07.08.2008

Соблазнительная Coca-Cola в "одежде" от Cavalli

Известный итальянский дизайнер Роберто Кавалли (Roberto Cavalli) для разнообразия…

07.08.2008

Dr. Dre выпустит коньяк и водку имени себя

Известный рэппер будет пить алкоголь собственного производства

01.08.2008

Альтернатива шампанскому

Премиальное пиво Peroni Nastro Azzurro теперь представляет известный модельер…

29.07.2008

Самый дорогой в мире шоколад стоимостью 5000 фунтов стерлингов

Конфеты завернутые в шелк в коробке с кристаллами Swarovski…

посмотреть все новинки

09.12.2008

Новогодние будни российских селебритис

Новый Год – праздник семейный, но далеко не у всех получается встречать его дома с семьей или в компании близких друзей. Певцы, актеры, диджеи, радиоведущие и другие представители бомонда далеко не всегда могут оставить рабочее место и встретить праздник там, где хочется. О том, чего хочется российским селебритис, и что в итоге получается, они рассказали Luxury-Info, и в течение всего декабря мы будем делиться с вами звездными историями и секретами.

Партнеры:

Разделы

Компании и модели

Компании и модели

События

Новости партнеров

Проекты